Masa madre el tamagotchi de gluten

08.05.2020 a las 13:08 hs 134 0


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Masa madre para pan Casero



Buen día. 3n este post conocerán los secretos de como hacer la masa madre Como mantenerla con vida y todas las preguntas que tengan sobre las mismas en 2 videos muy buenos.


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Todo lo que querés saber de la masa madre y no te animas a preguntar.


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Yapa



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La voz de un Users Experimentado.

Limoncho dijo:

Para el tema de la acidez se hacen 3 cosas:
1) Tener renovado el bollo, cambiando parte de la masa todos los dias. Con eso pones masa madre "activada"(con levaduras trabajando a mil por hora) con la harina del pan.
2) desgasificas la masa antes de ponerla en el horno
3) dejas un par de horas el pan ya listo, para que se vaya un poco el olor.

 

eso!



El cocinero del averno!

Puntos: 399


Comentarios (14)


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