Entrenamiento con pesas: Proteínas. Tipos y modo de empleo.

26.04.2014 a las 14:26 hs 785 0

El siguiente es un post que habia creado hace años en T! y ahora reacomodo y actualizo para compartirlo con ustedes aca. Este es uno de los secretos mas importantes dentro del mundo del fisicoculturismo. La importancia de la ingesta de proteínas. Su uso en determinadas horas y el tipo de proteína a usar.


PROTEINAS: Tipos y modo de empleo.


A todos en nuestros inicios nos suele suceder que nos sentimos desorientados a la hora de comprar una proteína como complemento en nuestro entrenamiento. Mas allá de los diferentes tipos de marcas que el mercado nos ofrece, nos vemos en la problemática de elegir ademas el tipo de proteína. Aquí les dejo una descripción de cada tipo y así podrán ver las ventajas y desventajas de cada una.

Puede que algunos de vosotros no seáis conscientes de que existen distintos tipos de proteínas para diferentes propósitos. Como culturistas sabéis perfectamente que los músculos se componen de proteínas y por tanto sin un generoso aporte de éstas en la dieta es muy difícil lograr construir grandes músculos. Pero cuando se busca obtener los máximos resultados, el tipo de proteína y el momento en que se consume constituyen la clave de los progresos.




Concentrado de suero
El concentrado de suero es una de las más abundantes formas de proteína que se encuentran en los envases que llenan las estanterías de todas las tiendas especializadas. Los que buscan una fuente de proteína básica, de buena calidad y a un precio asequible encontrarán una oferta bastante extensa deproteínas de concentrado de suero lácteo. Esto es una gran ventaja para quienes, como los principiantes, desean elevar su consumo de proteínas sin tener que dilapidar o aligerar en exceso su cartera. El suero se tolera muy bien y es raro que produzca empacho, gases o flatulencia, siempre y cuando no se mezcle con leche, que es la que sí puede provocar esas molestias. Este tipo de proteína se digiere con bastante celeridad, así que se emplea tanto antes como después de entrenar y también puede emplearse como tentempié entre comidas. No obstante, este no es tipo idóneo de proteína para ser usado de noche.

Proteína de caseína
Si buscáis un tipo de proteína que se digiera lentamente durante el transcurso de varias horas y que podáis usar como comida, o incluso mejor, justo antes de ir a dormir, entonces optad por la proteína de caseína. Si antes de iros a dormir tomáis una proteína derivada de la caseína permaneceréis en estado anabólico durante toda la noche y seréis capaces de utilizar la proteína para reparar los músculos. Este tipo de proteína tarda entre cinco y siete horas en digerirse por completo, lo cual permite que el cuerpo vaya absorbiendo y utilizando los nutrientes mientras estáis dormidos. También se puede utilizar durante el día para sentirse satisfecho y mantener un constante suministro de proteína y aminoácidos a los músculos durante horas después de haberla consumido. Otro punto positivo de esa fuente proteínica es su elevado contenido en glutamina. La glutamina ayuda a estimular el sistema inmune y a acelerar la recuperación. Por descontado, esta es la fuente perfecta a elegir para utilizar de noche antes de acostarse.

Aislados del suero
Los aislados del suero son una de las fuentes proteínicas de más rápida absorción que existen. (pero noLa más rápida, ahora llegaremos a eso). Algunos encuentran este tipo de proteína un poco cara (más que los concentrados del suero), lo cual es lógico puesto que es mucho más pura, pero tampoco es la fuente más cara, que enseguida veremos. Los aislados de proteína de suero son perfectos para aquellos que siguen una dieta baja en hidratos de carbono. La mayoría de los aislados presentes en el mercado, si son puros, contienen apenas carbohidratos o glúcidos. Los aislados del suero constituyen la fuente proteínica idónea para antes y después del entrenamiento porque se absorben muy rápidamente, ya que casi no necesitan digestión y proporcionan los nutrientes necesarios para la recuperación y el crecimiento.

Proteína hidrolizada
La proteína hidrolizada es la fuente más cara del mercado actualmente y también la de mayor calidad disponible. Aporta péptidos altamente biodisponibles y puede tener un alto efecto anabólico (debido al elevado ritmo de absorción de estas proteínas). La proteína hidrolizada se digiere y se tolera mucho mejor que el concentrado y también puede emplearse antes y después de entrenar.

Proteína de soja
La proteína de soja, aunque no es muy popular entre los culturistas, constituye una buena fuente de protidos para aquellos que buscan seguir una dieta vegetariana. Esta útil fuente de proteína ofrece bastantes beneficios para el usuario. Está cargada con glutamina (que ayuda a la recuperación), arginina (que favorece la dilatación de los vasos sanguíneos para permitir transportar más nutrientes a los músculos rápido), y BCAA (que también ayudan a la recuperación y al crecimiento). La soja puede ayudar a bajar el colesterol y los triglicéridos debido a su contenido en isoflavonas presentes en el producto. También se ha demostrado que mejora la producción de hormonas tiroides y al hacerlo acelera el metabolismo, que a su vez ayuda a eliminar grasa. Este tipo de proteína puede usarse tanto antes como después del entrenamiento o a cualquier hora del día en que sea necesario realizar un tentempié o una comida proteínica. En cambio, esta fuente no es aconsejable para ser empleada de noche.

Aislado de proteína de leche
Los aislados de leche contienen tanto proteínas del suero como de la caseína. Esta fuente está repleta de aminoácidos, como sucede con la proteína de soja. Este tipo de proteína se encuentra principalmente como parte de los productos que utilizan una mezcla con distintos tipos de proteínas. Los aislados de proteína de leche no son una fuente preferida si lo que buscáis es un tipo que pueda emplearse en cualquier momento del día, pero tampoco es el idóneo para tomarlo de noche.

La albúmina de huevo
Ahora es como si regresáramos a la vieja escuela, a un lugar en que las proteínas en polvo no existían. Lasclaras de huevo (tanto si las separáis de las yemas o si las compráis en un envase específico de claras) son una excelente fuente de albúmina del huevo. El perfil de aminoácidos de éstas es fantástico y han sido empleadas desde hace décadas para construir grandes cantidades de masa limpia. La albúmina del huevono es muy popular en forma de polvo, aunque en efecto existen productos en el mercado de proteínas de claras de huevo en polvo, sin embargo se vende más en forma líquida en envases refrigerados o incluso cocidas. No obstante, la mayoría de mezclas de proteínas incluyen la albúmina de huevo. Esta fuente puede emplearse en cualquier momento a lo largo del día, pero no es el mejor tipo para consumir de noche.

Consejo personal:
La mayoría de los entrenadores solo te mandan a comprar una proteína y no saben ni su función, o la diferencia entre las mismas. Cuando me encontré en esta situación; este articulo me saco de un gran problema. Les recomendare el método que yo use... Gane unos 20 kilos en puro musculo en solo 8 meses de entrenamiento con buena dieta y entrenamiento 5 días a la semana. Hoy en dia soy vegetariano motivo por el cual mi metodo de entrenamiento es diferente, pero para los que sean omnivoro no existe mejor opcion.

Comprar:

1 Proteína hidrolizada de suero de leche. Verificar que sus niveles grasos y de calorías sean bajos en la etiqueta y comprar la marca que menos calorias/grasas contenga.

Tomarla inmediatamente después de entrar. Al finalizar un entrenamiento; nuestros receptores proteicos están abiertos y este es el momento en el cual se debe tomar una proteína de rápida asimilación. Es por ello que deben consumirla de este modo, tomar un vaso de leche descremada y agregarle 2 medidas (Con el medidor especial que trae el bote de proteínas) e ingerir.

Comprar 1 Proteína de caseína e ingerir justo antes de dormir.
De este modo gracias a su asimilación lenta; puede ayudarnos a la hora de la reparación muscular (Que se da durante el sueño). Este método da grandes frutos en cuanto a crecimiento de masa magra.

Usar estas dos proteínas antes mencionadas, empleándolas del modo que recomiendo; les garantizara un gran incremento muscular a corto plazo. Recuerden que deben tener una dieta adecuada y un entrenamiento adecuado.

Puntos: 465


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Comentarios (9)


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