Una información muy útil
Mira vos che 04.04.2020 a las 23:47 hs 374 0
Bienvenidos a mi post!!!
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¡No le quites la espuma a la cerveza!, te explicamos por qué
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También conocida como cabeza o corona, a la espuma de la cerveza, por lo regular siempre la retiramos porque según la opinión popular “está mal servida”.
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Debes saber que estás cometiendo un error, pues que esto ocurra es favorecedor para disfrutar de esta refrescante bebida.
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La espuma que se forma en la superficie es formada por burbujas de dióxido de carbono, las cuales suben y explotan, dando origen a esta forma; por lo que la bebida libera todos sus aromas y de esta manera es más fácil distinguir entre una cerveza de buena y mala calidad.
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Por otra parte, también debe aparecer porque “por más fina que sea”, evita el contacto del líquido con el aire e impedirá que se oxigene y pierda el gas rápidamente. 635) {this.width=635}" * />
Pero, ¿entonces cómo se debe servir una cerveza para obtener la cabeza adecuada? Los expertos afirman que esta bebida, deberá tener una corona de aproximadamente un dedo de grosor. 635) {this.width=635}" * />
Al servirla, se deberá inclinar el vaso entre 20 y 45°, y procurar que el líquido caiga justo a la mitad del vaso, para finalmente, colocarlo de forma vertical para terminarla de vacíar.
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GRACIAS POR PASAR!!!!
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