Pan de plátano - Banana

Comete esta 20.03.2015 a las 23:40 hs 871 1

Pan de plátano - Banana

Este es un pan dulce que se hace con plátano y no se utiliza levadura fresca. Es muy fácil e ideal para panaderos principiantes.

Ingredientes (6 comensales)

3 platanos
1/2 taza mantequilla
1/2 taza azúcar blanco
1/2 taza azúcar moreno
4 huevos
1/2 taza leche
1 cucharadita vainilla
2 tazas harina
1 cucharadita sal
2 cucharaditas de bicarbonato
2 cucharaditas levadura en polvo
2 cucharaditas canela molido
1/2 taza nueces picadas

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Cómo hacer Pan de plátano paso a paso

Se pelan los plátanos y se tituran con un tenador
En un bol se mezclan la mantequilla, azúcar blanco y azúcar moreno. Se añaden los huevos batidos y se mezcla todo
Se incorporan la leche y vainilla y se remueve hasta que está todo muy mezclado
Se añaden los plátanos y se mezcla
En otro bol, se combinan la harina, bicarbonato, levadura, nueces, sal y canela
Se incorpora esta mezcla de harina al primero bol y se mezcla todo
Se pone la mezcla en una bandeja de horno bien engrasada y se coloca en el horno previamente calentado a 200ºC durante una hora