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me fume un ajo porro

Miauuuu!

















Salsa Criolla con ajo porro

Cebolla
Morron
Tomate
y ajo porro

sal, vinagre , limon, pimienta a gusto










Pollo a la crema con ajo porro



4 Muslos de Pollo
2 Puerros (Poro, Porro, Ajoporro)
1/2 Cebolla
1 Diente de Ajo
250 ml Crema de Leche (Nata)
1 Naranja ??????? no se
Aceite de Oliva
Pimienta Negra Molida
Sal








sopa de ajoporro




2 pechugas de pollo cortadas en cuadros (Yo en lugar de pollo le pondria fideos o arroz)
2 tallos de ajoporro cortados en juliana.
1 kg. de papas cortadas en cuadros.
1 cebolla finamente picada.
1 paquete de cilantro.
5 dientes de ajos triturados.
4 tazas de agua.
4 tazas de leche caliente.
1 pizca de nuez moscada.
Sal y pimienta al gusto.


cubitos de pan tostado / Croutons

otra receta



3 puerros grandes.
3 pechugas de pollo.
2 pastillas de pollo.
100 ml de nata para cocinar. = CREMA
1 taza de leche.
1 copa de vino blanco.
5 cucharadas de aceite de oliva.
Sal al gusto.
Maíz en granos, (opcional)
Croutons, (opcional)
Perejil .







pastel de puerro, berenjena y langostino



2 puerros
200 gr. de langostinos
1 berenjena grande
3 huevos
200 ml. de nata líquida
aceite de oliva
sal y pimienta negra recién molida.









vieiras gratinadas con sofrito de puerro y setas (@fischen a la sarten!)



8 vieiras de tamaño mediano
2 puerros
2 cucharadas de mantequilla
200 gr. de setas
aceite de oliva
sal
pimienta negra recién molida.








crema de puerro con rape y champinones (@fischen estas en la holla!)







½ kg. de rape (es un pescado)
2 patatas
2 puerros
1 cebolleta
1 litro de caldo de verduras
200 gr. de champiñones
100 gr. de jamón serrano en taquitos
2 dientes de ajo
una ramita de perejil
aceite de oliva
pimienta negra recién molida y sal.







quiche de puerros y salchichas al pimenton de la vera




1 lámina de hojaldre
4 puerros
2 cebollas
4 salchichas frescas
100 gr.de queso para untar
100 gr. de queso azul
2 huevos
1 cucharadita de pimentón de la Vera
1 cucharadita de mostaza en grano
vino blanco
aceite de oliva
sal y pimienta.







salmon-a-la-plancha-con-puerros-en-vinagreta



4 filetes de salmón
6 puerros
1 cebolleta
unas alcaparras
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
30 ml. de vinagre de Jerez
100 ml. de aceite de oliva y sal.








solomillo-frito-con-puerros-caramelizados-y-pure-de-pimientos-del-piquillo/





800 gr.de solomillo de ternera
8 puerros
6 cucharadas de azúcar
500 gr. de pimientos del piquillo
1 diente de ajo
100 ml. de nata líquida
aceite de oliva
perejil
sal y pimienta.






crema-de-puerros-y-salchichas

500 gr. de salchichas frescas
5 puerros
1 patata mediana
1 cebolla
250 ml. de nata líquida
1 nuez de mantequilla
aceite de oliva
pimentón de La Vera
pimienta blanca molida y sal.






vichyssoise



300 gr. de la parte blanca del puerro
500 gr. de patata
100 gr. de cebolla
1 manojito de perejil
1 dl. de aceite de oliva
20 gr. de mantequilla
1/4 l de leche
1/4 l de nata líquida y sal.

El descubrimiento de esta sopa se le atribuye a Louis Diat, un cocinero que trabajó en el Ritz-Carlton de Nueva York durante la primera mitad del siglo veinte. Para la creación de este popular plato, Diat se inspiró en una sopa elaborada a base de patata y puerro que su madre y su abuela solían cocinarle durante su niñez.
Asimismo, la sopa toma el honor de la ciudad de Vichy, que fue la ciudad natal de Diat en Montmarault.









YouTube ldK1gQSSTSo




aguante el ajo porro vieja!




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si saben que muerdo, para que me invitan!

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