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Te cago a piña!




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Pastel de piña sin horno.



Este pastel de piña (anana para los amigos) es muy sencilla de elaborar y resulta verdaderamente deliciosa. Un postre rápido, con muy pocos ingredientes, que se prepara en pocos minutos y es perfecto para sorprender a nuestros invitados. 



Ingredientes 

  • 1 lata de 350g de piña en su jugo
  • 250g de queso mascarpone
  • bizcochos de soletilla
  • 80g de azúcar
  • 500ml de natanpara montar o crema de leche para batir
  • guindas para decorar


Cómo elaborar el pastel de piña  

1. Separamos la piña en 2 partes iguales. Reservamos el jugo. 

2. Trituramos una de las partes de la piña con un par de cucharadas del jugo. Reservamos la piña triturada. 

3. Montamos la queso hasta que queden marcas del paso de las varillas. 

4. Agregamos el azúcar y continuamos montando hasta que la crema esté bien firme. 

5.Añadimos la piña triturada a la nata poco y la integramos con movimientos suaves y envolventes. 

6.Reservamos la crema en frigo durante al menos 30 minutos. 

7.Transcurrido ese tiempo vamos a montar el pastel de piña. Ponemos el jugo de piña en un plato y vamos mojando levemente los bizcochitos. 

8.Despueslos pondremos en la base de la tarta hasta cubrir la base. 

9.Sobre los bizcochos agregamos la crema de piña. Despues llevamos al frigo durante al menos 6 horas. 

10.Decoramos la tarta con las rodajas de piña que reservamos al principio y dentro de cada rodaja ponemos una guinda.






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