Regstrate gratis Bienvenido a LaPollaDesertora! Regístrate ahora y accede a todos los contenidos sin restricciones. Seguro te divertirás y conocerás gente nueva!.

Un post corto pero picante.

Magnetizate Shop

Disfruta del Juego con todo el poder de los imanes


Escala Scoville

Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
en los
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
(también conocidos como
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
o
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
). Estos frutos de plantas del género
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
contienen
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
, componente químico que estimula el receptor térmico en la
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
, especialmente las membranas
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
. El número de unidades Scoville (SHU, del inglés Scoville Heat Units) indica la cantidad presente de capsaicina. Muchas
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
usan la escala Scoville para publicitarse en los centros comerciales.

Mostrador con chiles picantes a la venta, con la escala Scoville -
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!



ÍndiceProcedimiento



Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
, uno de los pimientos más picantes, perteneciente al género Capsicum. Muchos habaneros oscilan entre las 200.000–300.000 SHU. La variedad
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
puede llegar a las 580.000 SHUEsta escala fue nombrada por
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
, quien desarrolló el Examen Organoléptico Scoville en
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
. Éste consiste en una solución con extracto del chile, que es diluida en
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
hasta que el picante ya no puede ser detectado por un comité de
examinadores, habitualmente cinco; el grado de disolución del extracto
da su medida en la escala. Así, un
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
, que no contiene capsaicina, tiene cero en la escala de Scoville. Sin embargo, entre los chiles más picantes, como el
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
, se observa un grado de 300.000 o más. Esto indica que el extracto fue
diluido 300.000 veces antes que la capsaicina fuese indetectable. La
gran debilidad de este método recae en su imprecisión, pues la prueba
está sujeta a la subjetividad humana.Hoy en día ya no se utiliza la
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
, sino métodos de
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
. Uno de los más habituales es la
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
. No obstante, se ha mantenido el nombre de la unidad de medida en honor de Scoville.EscalaEl grado de picor de cualquier pimiento, tal y como se muestran en la escala en
"unidades Scoville," es impreciso, debido a que las propias especies
tienen variaciones —que pueden cambiar en un factor de 10 o incluso más—
en función del cultivo, del clima o incluso del terreno de cultivo
(esto es especialmente verdadero en los
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
).
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Las imprecisiones descritas en los métodos de medida contribuyen a la
imprecisión de los valores. Cuando se interpreta un cociente de la
escala se debería tener esto en mente.2





Tabla de ScovilleUnidades Scoville
Tipo de chile


15.000.000.000
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
5.300.000.000
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
15.000.000–16.000.000
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
pura
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
8.600.000–9.100.000
Varios capsaicinoides, como
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
y
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
2.000.000–5.300.000
Nivel estándar del
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
en EE.UU.,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
munición irritante del
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
2.200.000
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
1.300.000–2.000.000
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
855.000–1.041.427
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
350.000–580.000
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
100.000–350.000
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
100.000–200.000
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
o manzano,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
chile jamaicano picante,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
50.000–100.000
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
30.000–50.000
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
, calabrese, algunos tipos de
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
10.000–23.000
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
, algunos tipos de
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
5.000–8.000
Variedad de
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
del
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
chile húngaro de cera
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
2.500–5.000
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
1.500–2.500
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
1.000–1.500
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
500–1.000
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
100–500
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
0
No picante,
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!
Para poder ver los links necesitas estar Registrado . O.. ya tienes cuenta? Logueate!


Fuente : Wikipedia



Magnetizate Shop

Disfruta del Juego con todo el poder de los imanes


Anime Manga Parasyte(Kiseijuu: Sei no Kakuritsu) [24/24]
Mega Crap Rosario 5-0 Argentino junique??
Mega Crap Japán Worl Cup: El post que se Merece
LaPollaDesertora Un gif para mis seguidores,saca el tuyo

10 Comentarios

Cargando comentarios espera un momento...
Para poder comentar necesitas estar Registrado. O.. ya tienes usuario? Logueate!